Նկարագրություն
Մեր ռեստորանը Yerevan-ում փնտրում է փորձառու և պատասխանատու խոհարար, ով կմիանա մեր պրոֆեսիոնալ թիմին և կապահովի ուտեստների բարձր որակ, համի կայունություն և գեղեցիկ մատուցում։ Մենք փնտրում ենք մասնագետի, ով սիրում է իր աշխատանքը, ուշադրություն է դարձնում մանրուքներին և կարող է աշխատել արագ տեմպով ու թիմային միջավայրում։
Թեկնածուն պետք է կարողանա պահպանել խոհանոցի բարձր ստանդարտները, արդյունավետ կազմակերպել իր աշխատանքը և ապահովել հյուրերի համար լավագույն գաստրոնոմիկ փորձը։
Պարտականություններ
Ուտեստների պատրաստում ըստ տեխնոլոգիական քարտերի և հաստատված բաղադրատոմսերի
Մթերքի նախապատրաստում, մշակում և ճիշտ պահպանում
Ուտեստների համի, որակի և մատուցման ստանդարտների պահպանում
Խոհանոցում մաքրության, հիգիենայի և սանիտարական նորմերի պահպանում
Մթերքի մնացորդների և պաշարների վերահսկում, ժամանակին տեղեկացում պակասների մասին
Արագ և որակյալ պատրաստում՝ ըստ պատվերների հերթականության
Համագործակցություն խոհանոցի թիմի և սրահի անձնակազմի հետ
Սարքավորումների ճիշտ և անվտանգ օգտագործում
Նոր ուտեստների կամ մատուցման գաղափարների առաջարկում (ցանկալի)
Ներքին աշխատանքային կանոնների և խոհանոցի ստանդարտների պահպանում
Պահանջներ
Գրիլ կամ ռեստորանային խոհանոցում առնվազն 1–2 տարվա աշխատանքային փորձ
Մսի, ձկան, բանջարեղենի մշակման և գրիլի տեխնիկաների լավ իմացություն
Պատրաստման ջերմաստիճանների, roast մակարդակների և ճիշտ պատրաստման տեխնիկայի իմացություն
Արագ, մաքուր և կազմակերպված աշխատելու ունակություն
Թիմում աշխատելու և բարձր ծանրաբեռնվածության պայմաններում արդյունավետ գործելու կարողություն
Մթերքի պահպանման և սննդային անվտանգության կանոնների իմացություն
Պատասխանատվության բարձր զգացում և ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ
Հիգիենայի և սանիտարական նորմերի պարտադիր պահպանում
Ժամանակի ճիշտ կառավարման հմտություններ
Նոր բաղադրատոմսեր կամ համային լուծումներ առաջարկելու ունակությունը կդիտվի որպես առավելություն
Հավելյալ նշումներ
Առաջնահերթությունը կտրվի ռեստորանային ոլորտում փորձ ունեցող թեկնածուներին
Մրցունակ և բարձր աշխատավարձ՝ ըստ փորձի, հմտությունների և աշխատանքի արդյունքների
Կարիերային աճի և մասնագիտական զարգացման հնարավորություն
Աշխատանք պրոֆեսիոնալ և կայուն թիմում
Ժամանակին աշխատավարձ և երկարաժամկետ համագործակցության հնարավորություն
Անվճար սնունդ աշխատանքային ժամերին (եթե ձեր ռեստորանում այդ պայմանը գործում է)
Բոնուսային կամ խրախուսական համակարգ՝ աշխատանքի արդյունքների հիման վրա
Ժամանակակից խոհանոցային սարքավորումներով աշխատելու հնարավորություն
Դիելու համար զանգահարել՝095180180
Մեր ռեստորանը Yerevan-ում փնտրում է փորձառու և պատասխանատու խոհարար, ով կմիանա մեր պրոֆեսիոնալ թիմին և կապահովի ուտեստների բարձր որակ, համի կայունություն և գեղեցիկ մատուցում։ Մենք փնտրում ենք մասնագետի, ով սիրում է իր աշխատանքը, ուշադրություն է դարձնում մանրուքներին և կարող է աշխատել արագ տեմպով ու թիմային միջավայրում։
Թեկնածուն պետք է կարողանա պահպանել խոհանոցի բարձր ստանդարտները, արդյունավետ կազմակերպել իր աշխատանքը և ապահովել հյուրերի համար լավագույն գաստրոնոմիկ փորձը։
Պարտականություններ
Ուտեստների պատրաստում ըստ տեխնոլոգիական քարտերի և հաստատված բաղադրատոմսերի
Մթերքի նախապատրաստում, մշակում և ճիշտ պահպանում
Ուտեստների համի, որակի և մատուցման ստանդարտների պահպանում
Խոհանոցում մաքրության, հիգիենայի և սանիտարական նորմերի պահպանում
Մթերքի մնացորդների և պաշարների վերահսկում, ժամանակին տեղեկացում պակասների մասին
Արագ և որակյալ պատրաստում՝ ըստ պատվերների հերթականության
Համագործակցություն խոհանոցի թիմի և սրահի անձնակազմի հետ
Սարքավորումների ճիշտ և անվտանգ օգտագործում
Նոր ուտեստների կամ մատուցման գաղափարների առաջարկում (ցանկալի)
Ներքին աշխատանքային կանոնների և խոհանոցի ստանդարտների պահպանում
Պահանջներ
Գրիլ կամ ռեստորանային խոհանոցում առնվազն 1–2 տարվա աշխատանքային փորձ
Մսի, ձկան, բանջարեղենի մշակման և գրիլի տեխնիկաների լավ իմացություն
Պատրաստման ջերմաստիճանների, roast մակարդակների և ճիշտ պատրաստման տեխնիկայի իմացություն
Արագ, մաքուր և կազմակերպված աշխատելու ունակություն
Թիմում աշխատելու և բարձր ծանրաբեռնվածության պայմաններում արդյունավետ գործելու կարողություն
Մթերքի պահպանման և սննդային անվտանգության կանոնների իմացություն
Պատասխանատվության բարձր զգացում և ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ
Հիգիենայի և սանիտարական նորմերի պարտադիր պահպանում
Ժամանակի ճիշտ կառավարման հմտություններ
Նոր բաղադրատոմսեր կամ համային լուծումներ առաջարկելու ունակությունը կդիտվի որպես առավելություն
Հավելյալ նշումներ
Առաջնահերթությունը կտրվի ռեստորանային ոլորտում փորձ ունեցող թեկնածուներին
Մրցունակ և բարձր աշխատավարձ՝ ըստ փորձի, հմտությունների և աշխատանքի արդյունքների
Կարիերային աճի և մասնագիտական զարգացման հնարավորություն
Աշխատանք պրոֆեսիոնալ և կայուն թիմում
Ժամանակին աշխատավարձ և երկարաժամկետ համագործակցության հնարավորություն
Անվճար սնունդ աշխատանքային ժամերին (եթե ձեր ռեստորանում այդ պայմանը գործում է)
Բոնուսային կամ խրախուսական համակարգ՝ աշխատանքի արդյունքների հիման վրա
Ժամանակակից խոհանոցային սարքավորումներով աշխատելու հնարավորություն
Դիելու համար զանգահարել՝095180180