Иван Терещенко

Иван Терещенко — опытный шеф-повар и ресторанный консультант с огромным стажем в индустрии гостеприимства. Работал в России и Армении, запускал проекты с нуля, включая разработку меню, создание ТТК и калькуляций, найм и обучение персонала, внедрение систем учёта (iiko). Участвовал в масштабировании бизнесов, оптимизировал фудкост, проводил ABC/XYZ-анализы. Обладает глубокими знаниями в европейской, итальянской, вегетарианской, паназиатской и авторской кухне. Уверенно сочетает креативный подход с системным мышлением и умением выстраивать эффективные процессы. Работал как бренд-шеф, консультант, личный повар и преподаватель. Стрессоустойчив, коммуникабелен, с активной жизненной позицией.