Դոլմա ռեստորանին անհրաժեշտ են փորձառու մատուցողներ պարտադիր աշխատանքային փորձով։
Պարտականություններ
Դոլմա ռեստորանի մատուցողի պարտականությունները կարող են ներառել հետևյալը՝ մասնագիտացված մոտեցմամբ, որը համահունչ է ռեստորանի մշակութային, հյուրընկալ և որակյալ սպասարկման սկզբունքներին։
Մատուցողի հիմնական պարտականությունները՝ Դոլմա ռեստորանում

1. Հաճախորդների ջերմ ընդունելություն
• Ողջունել հյուրերին սիրալիր ժպիտով և հարգալից վերաբերմունքով
• Օգնել նրանց տեղավորվել սեղանների մոտ՝ հաշվի առնելով ամրագրումները կամ նախընտրությունները

2. Մենյուի ներկայացում
• Տիրապետել մենյուի բոլոր ուտեստներին, հատկապես հայկական ավանդական կերակրատեսակներին (օրինակ՝ տոլմայի տարբեր տեսակներին)
• Խորհուրդ տալ հաճախորդներին՝ ըստ նրանց նախընտրությունների
• Պատասխանել հարցերին կերակրատեսակների բաղադրության, բաղադրիչների կամ ալերգենների վերաբերյալ

3. Պատվերների ընդունում և փոխանցում
• Ճշգրիտ և հստակ ընդունել պատվերները
• Անմիջապես փոխանցել պատվերները խոհանոց կամ համակարգիչ (POS համակարգի միջոցով)

4. Սպասարկում և վերահսկում
• Հետևել, որ ուտեստները ճիշտ և ժամանակին մատուցվեն
• Ուշադիր հետևել սեղանների մաքրությանը և հաճախորդների բավարարվածությանը
• Լրացնել հացը, ջուրը կամ անհրաժեշտ այլ բաներ ըստ կարիքի

5. Հաճախորդների հետ շփում և գոհունակության պահպանում
• Լինել քաղաքավարի, ուշադիր և պատրաստակամ՝ ցանկացած պահի օգնելու
• Ընդունել ցանկացած բողոք հարգանքով և փոխանցել մենեջերին՝ եթե անհրաժեշտ է

6. Վճարման գործընթաց
• Առաջարկել հաշիվը քաղաքավարի ձևով
• Վերահսկել կանխիկ և անկանխիկ վճարումները, կտրոններ, զեղչեր (եթե կիրառելի է)

7. Մաքրություն և սանիտարական նորմեր
• Աշխատանքային գոտու, սեղանների և սպասարկման պարագաների մշտական մաքրություն
• Հետևել ռեստորանի սանիտարահիգիենիկ կանոններին

8. Թիմային համագործակցություն
• Համագործակցել մյուս մատուցողների, խոհարարների և ադմինիստրատորի հետ
• Աջակցել թիմին ակտիվ ժամերի ընթացքում

Եթե Դոլմա ռեստորանն ունի հատուկ առանձնահատկություններ (օրինակ՝ կենդանի երաժշտություն, հյուրերի պատմական տեղեկատվություն մատուցելու պրակտիկա), ապա մատուցողը կարող է ունենալ նաև մշակութային ներկայացման կամ տեղեկատվական ուղեկցության փոքր դեր։
Անհրաժեշտ որակավորումներ
Պարտադիր աշխատանքային փորձ ռեստորանային ոլորտում ավելի քան 5 տարի
Օտար լեզուներ
Ռուսերեն շատ լավ (վարժ)
Անգլերեն լավ։
Մնացած լեզուները կդիտվեն որպես առավլություն։

Դիմել կարող եք զանգահարելով՝ 098018011