Բարմեն-բարիստան «Դոլմա» ռեստորանում հանդիսանում է հյուրասիրության մշակույթի կարևոր ներկայացուցիչ։ Նա պատասխանատու է ինչպես սուրճի և թեյի որակյալ պատրաստման, այնպես էլ ալկոհոլային ու ոչ ալկոհոլային խմիչքների մատուցման համար։ Այս պաշտոնը համատեղում է թե՛ բարի, թե՛ սուրճի անկյան վարպետությունը՝ հյուրերին ստեղծելով անմոռանալի փորձառություն։

Պարտականություններ

• Սուրճի, թեյի և հատուկ խմիչքների (cocktails, fresh drinks) պատրաստում և մատուցում ըստ ռեստորանի ստանդարտների։
• Բարի տարածքի մաքրության, կարգուկանոնի ու անհրաժեշտ պարագաների համալրման ապահովում։
• Հաճախորդների հետ շփում, մենյուի մասնագիտական ներկայացում և խորհրդատվություն խմիչքների ընտրության հարցում։
• Պատվերների արագ և ճիշտ մշակում, սպասարկման բարձր մակարդակի պահպանում։
• Նոր խմիչքների բաղադրատոմսերի ուսումնասիրություն և առաջարկ՝ «Դոլմա»-ի կոնցեպտին համահունչ։
• Հումքի, սուրճի հատիկների, գինու և ալկոհոլային խմիչքների ճիշտ պահպանում։

Անհրաժեշտ որակավորումներ

Աշխատանքային փորձ բարմեն/բարիստայի հաստիքում՝ ցանկալի է HoReCa ոլորտում։
• Սուրճի պատրաստման տեխնոլոգիաների և cocktail-mixing-ի հմտություններ։
• Հաճախորդամետ մտածելակերպ, բարի վերաբերմունք և հաղորդակցական կարողություններ։
• Պատասխանատվություն, արագ կողմնորոշվելու ունակություն և ճաշակային զգացողություն։
• Հայերեն լեզվի պարտադիր իմացություն, օտար լեզվի (ռուսերեն, անգլերեն) գիտելիքը՝ ցանկալի։
Դիմել կարող եք զանգահարելով՝ 098018011